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首届“解码中国”文旅酒店业智识峰会杭州成功举办

来源:财讯网 2022-07-25 16:22:41

首届「解码中国」智识峰会由新一代文旅酒店商业垂直媒体平台——空间秘探、行业数据研究平台——亚洲旅宿大数据研究院发起,并联合中国第一家专业文旅航空民间智库——道格特·威廉智库共同举办,2022首届解码中国文旅酒店业智识峰会暨ABN指数颁奖盛典,于2022年7月21日在杭州西溪宾馆正式召开。内容涵盖产业数据发布、文旅航空大住宿行业趋势解读、高端智识论坛研讨会,以及ABN指数影响力品牌TOP10颁奖典礼、途觅大奖颁发等关键环节。「解码中国」智识峰会作为几大平台倾力打造的文旅酒店产业峰会IP,旨在通过观点、思想的碰撞交汇,解码文旅住宿业发展,预见全球智识经济未来,是一场打破认知边界的智识之旅。

每一届峰会通过发布年度数据报告,解读行业发展趋势、洞见市场需求、分析消费行为趋势……进一步发掘行业发展的下一个关键机会。「解码中国」峰会致力于为文旅酒店业提供一个汇聚思想、解决问题的平台,旨在触发文旅酒店行业的集体思辨,打造真正高阶、垂直、专业、务实、先锋且不乏美学思辨的行业盛会。

峰会现场

峰会正式开始前,浙江省文化和旅游厅党组成员、副厅长、一级巡视员许澎发表致辞表示,从长远来看,旅游业虽然受到了疫情的暂时影响,但消费者对旅游的巨大需求没有变,旅游市场发展的巨大潜力没有变。随着疫情防控形势趋稳向好,加之暑期旅游旺季到来,旅游需求得到有效释放。这为旅游市场的恢复发展,提供了良好契机。从纾困的角度来讲,我们已经把现在最后一颗子弹都要打完了,接下来要靠行业自身去思考如何能够在大环境之下砥砺前行,发挥自己的创造能力,为文旅产业赋于更多的效益和能量。

浙江省文化和旅游厅党组成员、副厅长、一级巡视员 许澎

一、新格局,新姿态

亚洲旅宿大数据研究院中国区负责人、空间秘探创始人CEO高松元,发布了《2022亚洲(中国)文旅酒店品牌价值报告》。

高松元认为,去年到今年文旅酒店涉及到6个新关键词,分别是全球复苏、酒店崛起、品牌大年、换牌大潮、大宗交易以及舆情危机。

高松元表示,根据ABN指数相关数据,文旅酒店品牌在2022年或将经历10大趋势。分别是:1、资本无序扩张和垄断侵害逐步终结,进入有序时代;2、“房强股弱”投资局面将被多元化颠覆;3,“人机物”三元融合万物智能互联时代;4、城市竞争进入城市群和国际消费中心竞争时代;5、国内高端消费回流,中国进入服务型消费社会;6、中国品牌将开启全球大航海时代;7、行业边界趋向模糊,“野蛮人”敲门成常态;8、功能性单一空间向综合商业体进化;9、年轻族群进入颜值思潮、气质主义、生活美学、注意力经济;10、ESG将成为旅宿商行业健康投资标尺。

凯悦中国区副总裁、逸扉酒店首席执行官及董事总经理孙武作为论坛主理嘉宾,与北京首旅如家酒店(集团)股份有限公司总经理、如家酒店集团董事长、CEO孙坚、洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健、朗廷酒店集团中国区业务拓展及战略性业主关系高级副总裁范萌妃、锦囊青年酒店品牌创始人、赋能酒店集团董事长罗结晶,共同进行了一则《中国酒店业的新格局,对品牌提出了哪些新要求?》的圆桌探讨。

凯悦中国区副总裁、逸扉酒店首席执行官及董事总经理孙武:速度、品质的平衡真的是很难的,你真的很难做到既要又要还要,实际上还是要结合自身发展的阶段。有些阶段要快,有些阶段要守。永远流传的,占领老百姓人民心智的一定是高端的品牌,如果想高速发展,当然是规模数字,坚守情怀最后只有一种,被人收掉。独善其身很难,在商业世界里是这样。

未来这5年到10年之间,大把的机会在于很多新生代酒店品牌,不管是哪个类别。新生代酒店品牌一定是和生活方式相关的。

北京首旅如家酒店(集团)股份有限公司总经理 如家酒店集团董事长、CEO孙坚:商界的变化也好,行业的变化也好,其实每个阶段都会有问题。在我看来,酒店行业最大且一直没有解决的问题还是人的问题。时代已经在变化了,但我们对于这个行业的经营、管理、营销的认知还不够与时俱进,还基本上基于我们对酒店的流程和服务的管理上。

品牌发展有两个三角,从品牌的金字塔来说,一定是从经济型酒店到奢华甚至更高的酒店,这个金字塔一定是正向的,是用规模来衡量的;还有一个三角,这个三角是倒三角,其实就是品牌影响力。品牌影响力是倒三角,越在顶上的,影响力越高。理想状态下,一个品牌能把这两个三角都建起来,那就是一个正方形,但全世界来看还没有这种例子,因为真的很难。兼顾规模和品牌影响力是很矛盾的事情。

世界离不开技术,互联网技术已经成为人类最后连接的基本工具时,我觉得在线化、数字化、智能化是我们这个行业必须要去思考的。不管你喜不喜欢,愿不愿意,明天世界就会这样走,所以这是最重要的!

洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健:当前酒店有三个问题,人、财、物。我个人觉得所有好的品牌必须经得住时间的考验。所以在品质和速度、轻资产和品牌之间,我觉得是根据不同的定位来做不同的选择和不同的速度。如果你是希望走非常高端的,你可能就是要非常经得起、耐得住寂寞,要慢慢去打磨、去打造。如果你走的是快速发展,那你一定走的是规模。

我觉得商务客会向休闲客过渡、团体向散客过渡、公务消费、商务消费向私人消费转变转变,都将是未来的大趋势。

朗廷酒店集团中国区业务拓展及战略性业主关系高级副总裁范萌妃:在集团的战略定位当中,朗廷酒店集团一直致力于做奢华酒店品牌以及高端酒店品牌,但是在过去几年当中,我们也发觉我们本身在品牌布局以及矩阵当中的缺失。在面临现行的地产酒店在中国或者全球发展,需要有一个规模的情形下,我们也深刻发觉我们在行业生存当中也面临着一个巨大的挑战。

作为奢华或者高端酒店,在规模上的确要追寻它品牌的DNA或者品牌的标准。我们在一个地产酒店的浪潮当中,业主的投资或者业主的品牌也就决定了我们是否能够100%贯彻我们的设计或贯彻我们对品牌标准的执行。我们要坚持这个品牌的调性或者说品牌的价值,但是如果遇到业主投资方对这方面的情怀,不能够像酒店管理公司这么坚持的话,实际上在这个过程当中是非常痛苦的。

锦囊青年酒店品牌创始人、赋能酒店集团董事长罗结晶:我们觉得酒店行业面临的旧的问题可能是大众对于酒店这个消费场景比较单一的认知问题。中国的市场是一个百花齐放、充分竞争的市场,质量和速度,两手都要硬、两手都要抓。不过这个平衡,我们目前还是在实践当中。

因为我们是做电竞酒店细分市场,通常会从自身角度去理解解读这个市场。整个行业如何去挖掘新类型的客源,本来也是值得去突破的点。我们锦囊数据显示出来主要客群是本地客源,我们看到一种可能,酒店作为单一的独特消费场景,它可以过渡到“软刚需”的一个消费场景。

(左至右)凯悦中国区副总裁、宇宿酒店管理公司首席执行官及董事总经理 孙武

北京首旅如家酒店(集团)股份有限公司总经理 如家酒店集团董事长、CEO 孙坚

洲际酒店集团 大中华区首席发展官 孙健

朗廷酒店集团中国区业务拓展及战略性业主关系高级副总裁 范萌妃

锦囊青年酒店品牌创始人、赋能酒店集团董事长 罗结晶

香港梵盛酒店艺术设计有限公司创始人金文斌,围绕着《人文之美的商业份额》的主题进行分享。在金文斌看来,酒店设计需要讲究“四重性”,分别是科学性、艺术性、社会性、隐私性。于科学性而言,类别、价格和成本是三大要素;于艺术性而言,核心还在于人和空间;于社会性而言,酒店设计需要根据新型家庭模式需求而改变;于隐私性而言,当公共空间和私人空间边界打破之后,酒店设计需要打造新型的隐私空间,即公共化的私人空间与私人化的公共空间。在金文斌看来,这个问题一直是设计考量中值得推敲的话题之一。

君亭酒店集团总裁朱晓東带来“新格局、新姿态”主题下的《多变消费之下的城市主动权》的主题分享。夜泊君亭项目在南京秦淮河畔,以“泊”字为沿着河边的轴心,来打造了一个酒店的部落群。而在这个酒店部落背后,有五个“新”带来的契机,分别是新机遇、新思维、新社区、新方法、新产品。朱晓東表示,夜泊君亭项目在改造之前,都有不同的用途,而且是非酒店的用途,但是通过我们整体沿着秦淮河边的金陵当地历史,然后注入了不同的文化特色,形成了这样一个酒店部落群。

二、科技驱动力

隐居集团总裁周豪先生作为论坛主理嘉宾,与华住执行副总裁暨全球高端品牌事业部CEO夏农、尚美数智科技集团CEO马博、涂鸦智能智慧酒店&租住事业部总经理应海平共同进行了一则《数字化创造力有多野?》的高端对话。

隐居集团总裁周豪:在某种程度上来讲,酒店行业确实大大落后于我们同时代可能大家看到的中国其他领域。尤其在中国过去十多年科学技术发展如此飞快的背景下,相对而言酒店没有运用这么多的技术。

酒店行业的某些特质,与数字化所需要的创新能力是相违背的。因为科技与数字化强调的是颠覆、打破,但是服务业却要遵循传统,即便是创新也是微创新。因此,科技与酒店行业相对来讲融合比较慢,也有行业整个人才结构深层次的原因。

华住执行副总裁暨全球高端品牌事业部CEO夏农:我认为更重要的是,科技在酒店运营端的效能,尤其是降低员工劳动力负荷,提高工作效能。而且,我认为从很多方面来看目前酒店行业远远落后于中国其他企业在科技应用方面的进度,所以我觉得未来酒店与科技嫁接的潜力是非常大的。

在过去,很多关于酒店数字化的讨论中,焦点容易落在技术本身,而不是这个技术本身对消费者价值的提升的作用。所以我过去花了很多时间,跟同事讨论怎么用手上现有的工具,提升体验。此外,我觉得其实从整个酒店前端的设计、开发到筹开运营,到后期的资产管理,每一端都可以通过科技或者数字化工具的应用有所提升。

我觉得在人的方面,管理层需要有数字化,有对科技应用的思维。在管理过程中要把科技数字化应用在管理的每日设计过程中。第二,我们希望能够充分应用外部可获得的一些新资源。

尚美数智科技集团CEO马博:尚美在过去十年或者更长时间内,一直探索数字化。我们认为酒店与科技实现平衡要经历三个阶段,分别是业务的数字化、数据的业务化以及决策的智能化。但是,实际上酒店行业整体上还处在“搬砖砌墙”的阶段,现在大家忙着在做的是通过各种IOT,通过各种工具采集酒店的所有数据。

现在遇到的数字化,是我们酒店经营的一个“新武器”。对此,尚美在做三件事,分别是员工在线化、顾客在线化、服务在线化以及管理在线化。

酒店数字化的最终导向是,基于科技的手段,提升人效比。

涂鸦智能智慧酒店&租住事业部总经理应海平:在酒店行业从业近10年时间,我们可以欣喜地发现,我们众多酒店集团在客房装修、运营管理SOP上,都逐步趋于标准化。对智能化、数字化得应用诉求也日趋增长。但智能设备不应该被认为是成本支出。涂鸦与支付宝在5月24日共同发布数智商圈解决方案,是基于涂鸦与支付宝的合作,把人的消费数据和智能硬件物得数据有机结合,真正实现千人千面得内容推送效果。同时,刷脸Pad、带屏音箱/中控、电视等屏幕能够将外部吃游购等商家内容有机结合起来。

参考科技企业,当今天电动车企开始收购手机厂商,已经开始就跨屏内容得运营做布局,是具备极大得想象空间。那我们酒店客房内带屏幕得产品,是不是应当只是用来听歌、简单控制一下智能设备,我认为,它们更应当成为与外界信息传递得媒介,入住酒店后,为什么一定要打开一个跟酒店营收毫不相关得手机App才能买门票,享受周边游乐购?能不能用语音对话和刷脸核身有机得结合,将每一个酒店变成物联网节点并实现互联链接,在此基础上进一步链接成以酒店为中心得周边商圈网络,帮助酒店大幅度提升非房收入。

(左至右)隐居集团总裁 周豪

华住执行副总裁暨全球高端品牌事业部CEO 夏农

尚美数智科技集团 CEO 马博

涂鸦智能智慧酒店&租住事业部总经理 应海平

三、文旅远见

上海晟瑭企业发展(集团)有限公司董事长、CEO、道格特·威廉智库创始人赵晖,围绕着《智库视角下文旅酒店行业的进化》的主题进行分享。

赵晖指出,酒店业最核心客群是商旅客群,而商旅客群当中绝大部分是通过航空输送,看客源从哪里来,去哪里,他在哪里停留。所以全球航空业的发展对于文旅酒店业是非常至关重要的底层逻辑。

他认为,未来文旅酒店业将会有七个形态表现,分别为中国地产“被”酒店时代落幕、酒店业进入存量时代、中国酒店业进入了“酒店+”时代、中国声音已经成为世界酒店业的主流旋律、中国依然要进入像美国一样的“腰部时代”,而不是高端或者中端那样资本驱动狂奔的时代、二孩、三孩时代,中国全民的度假时代、创始人商业IP的时代。

乡伴文旅集团 CEO 兼华东公司总经理仇银豪(博士)作为论坛主理嘉宾,与青普人文度假联合创始人、CEO杨雪山、融创文旅集团副总裁张烨、德胧集团高级副总裁李东林,共同进行了一则《如何创建一个世纪的文旅生态圈》的圆桌探讨。

乡伴文旅集团 CEO 兼华东公司总经理仇银豪:“文旅生态圈的建设如何处理好‘一百年太久’和‘只争朝夕’的关系”这个议题,可以拆解成两个维度来思考:第一个是文旅生态圈的构建问题,第二个是长效和短期之间如何活下去和看到未来。

我们在做一个村子整体开发时,不是所有的事情都是乡伴能做或者会做的,这个时候如果我的生态朋友圈加入,本质上对于产品最终呈现以及它的更长效的这件事情非常有价值,并且能推动产品落地,让它有更可持续的生命力。

其实我们文旅或者是文旅市场面对的困境,其实是眼前能看到的,疫情的不确定性是在的,但是疫情一定也会过去,国家大战略和政策方向上对于文旅、对于乡村振兴、对于产业振兴以及城市更新等等的未来又是光明的。明天一定会更好,只不过是需要大家坚持下去。

青普人文度假联合创始人、CEO杨雪山:对于整个大文旅行业的破局,产品一定要细分,要产品每一个独立的单体要做客群,吸引客群。因为现在的客户越来越精准,他会为了特定需求寻找度假体或者目的地。另一方面,我们在开发产品的时候,也越来越结合目的地和客源地,原来很多产品可能更多是在乡村,而现在因为疫情各种限制,我们也在思考怎么来结合客源地和目的地。

整个的乡村开发从单体开发到整村落的开发,实际上是要有链接的,最关键的是落位的时候要考虑传统、现代和将来,一定是要有一个以运营为导向的策划,从整体上来讲就必须是从头到尾有一个完整的策划,然后定位清晰、产品落位。

实际上我们任何的一个项目最后要回到本,就是财务测算,如何来进行经济效益,把这个闭环走通。

融创文旅集团副总裁张烨:总结起来,首先要有好的设计、好的产品,第二个要有好的活动,第三个要组织好跟区域周边的这些联动。我们讲内外联动,才能够真正面对我们文旅的挑战。

怎么样建立一个生态链?主要是一个开放的心态,建立一个互相共赢的生态。我们从去年到现在一年半时间,一个生态圈基本成形,我们在共生的过程中,我后面再加两个字,叫“共生演进”,我们不但是共生,同时我们共同演化并且进化。双方可能一起合作之后会产生很多新的火花、新的想法,我们利用各自的资源再开发出新的生态、新的业态,我觉得这样的发展使得我们的生态圈会成长得非常快。我觉得一百年不需要,生态圈一百天够了,所以说只争朝夕我觉得非常重要。

做乡村振兴必须是一二三产联动。首先三产,文旅是搭台,文化唱戏,产业做实,居民收益,这四个轮子少一个轮子,这个事情推不动,也不可能长久。

德胧集团高级副总裁李东林:当前整个文旅行业或者酒店行业的困境,我总结有三个方面的困境是比较突出的。一是总体的需求端和供给端矛盾,二是整个运营端跟消费者体验端的矛盾,三是投资端与收益端的矛盾。

所以从德胧的角度来说,开元名都、开元名庭、曼居品牌都是从城市起步,抓住不少国内城市更新机遇,帮助一些老物业重振辉煌,自身品牌也得以加持。而方外、观堂、芳草地度假酒店为代表的高端度假酒店,栖居于中国乡村的山间水滨中,这些酒店项目数亿元级别的投资,直接拉动了乡村经济社会发展。所以未来,我们也确实要跟着我们国家政策一同去推进乡村振兴,要振兴乡村,乡村才能振兴。

(左至右)乡伴文旅集团 CEO 兼华东公司总经理 仇银豪(博士)

青普人文度假联合创始人、CEO 杨雪山

融创文旅集团副总裁 张烨

德胧集团高级副总裁 李东林

四、商业与理想

LEO DESIGN中国区项目总监卢康,以《奢华酒店在地化设计的“真实与向往”》为题做了主题分享。

抛开纸醉金迷和金灿灿的物件,行业对奢华酒店的理解大多是直向的,摸得到、看得见。但是,奢华酒店真正的意义在于哪里。在卢康看来,奢华可能是风的状态,也可能是一种自在的神情,更重要的是奢华是一种生活的态度,是品味和格调,而且会根据时间的递进不断迭代。

卢康表示,“度假设计酒店手法穿插为传统的城市酒店带来新的增值点,这种增值点其实是源于一种叙事感,这种叙事感会带来故事线。其实,故事线最难得的就是它可以提供我们生活以外的概念,它会有一种生活的认知,让大家常看常新。最终,城市酒店在这些力量的支持下,能够‘变身’尘世酒店。”

空间秘探创始人CEO/亚洲旅宿大数据研究院中国区负责人高松元作为论坛主理人,与绿地酒店旅游集团总经理李瑞忠、TUI BLUE酒店及度假村大中华区董事总经理姜勃、希尔顿大中华区及蒙古精选服务品牌投资发展副总裁陈宝柱、世茂酒店管理公司助理总裁、世茂喜达酒店集团总裁刘红波、万达酒店及度假村副总裁杨兵,共同进行了一则《存量时代,酒店资产的进与退》的圆桌探讨。

绿地酒店旅游集团总经理李瑞忠:对于酒店资产而言,在适合的时间卖出适当的价格,就是其对于企业最大的价值。所以“最好的时间”,答案因人而异,关键在于出售方和购买方各自对这个资产价值的判断。

酒店资产出售,大家不要误会这个企业遇到困难了,必须要卖。有这个需求,确实是有这个需求。但我刚才说到这个资产什么时候卖,它对企业的发展起到什么作用,因为有很多资产在前期已经完成了历史使命,在适当的时候能够帮助这个企业继续发展,我觉得这就是一个很好的途径。

TUI BLUE酒店及度假村大中华区董事总经理姜勃:现在这个资产交易市场,我个人的看法是,不是特别的理性,就是还是有一点冲动。所以我们不去评判现在到底是一个好的时期还是不是一个好的时期,毕竟资产的交易始终都存在,我们只是希望无论是业主还是投资商,能站在一个理性的角度去看待我们资产的交易。

资产分配方面,原本的六四开比例或许或继续扩大,好的资产我们还会考虑持有。同时,当我们进入到一个新领域时,任何一个业态,任何一项投资,一定是要有相对长期、稳定的政策支持,我们才敢让投资者有信心进入到这个市场里面。

希尔顿大中华区及蒙古精选服务品牌投资发展副总裁陈宝柱:希尔顿酒店超过有100年的历史,希尔顿目前做的是品牌输出管理,更多的是给酒店资产赋能,从资产角度来说原来一个毛坯酒店物业楼单从物业销售来说能卖多少钱呢,很难体现价值,如果要挂一个希尔顿酒店品牌,那就卖得更高了。从这个角度来讲大家都有共识,未来一定可以帮我们的物业资产赋能。现在疫情下做资产交易不是最好时机不过也不是最坏的时候看各自所需,近几年由于工作原因经常去国外,所看到酒店现象都是酒店品牌公司、资产公司,还有就是第三方管理公司。品牌公司输出品牌,第三方做运营,资产公司做投资回报,这个未来是中国崛起或者发展时期必须要走的路。

世茂酒店管理公司助理总裁、世茂喜达酒店集团总裁刘红波:一些境外的私募基金对于酒店资产也有自己的坚持,地段、控股形式、报价等。相比而言,一些境内投资者会更关注未来的发展潜力,看好地段尤其是最核心的地段,愿意出合理的价格或者出售方能接受的价格。我相信,未来酒店资产的投融监管退会全面打通,尤其未来几年之内资产交易会越来越活跃。

万达酒店及度假村副总裁杨兵:投资人对于奢华酒店的投资,是有额外诉求的。所以,无论是从投资人还是出让人的角度,基于不同环境和不同诉求,关于什么时候是资产交易最好的时代,并没有标准答案。

奢华型酒店的投资回报周期非常长,至少需要20年甚至更久的时间。如果追求短期价值回报,它并不是理想的投资模式。投资奢华型酒店,更像是一种收藏型投资,类似于收藏一幅名画,或是一辆古董车。在高昂的价格背后,是比投资回报率更复杂的价值驱动力。

(左至右)空间秘探创始人CEO/亚洲旅宿大数据研究院中国区负责人 高松元

绿地酒店旅游集团总经理 李瑞忠

TUI BLUE酒店及度假村大中华区董事总经理 姜勃

希尔顿大中华区及蒙古精选服务品牌投资发展副总裁 陈宝柱

世茂酒店管理公司助理总裁、世茂喜达酒店集团总裁 刘红波

万达酒店及度假村副总裁 杨兵

北京隐奢逸境酒店管理有限公司创始人、中国饭店协会酒店资产管理专业委员会副理事长、执行秘书长潘小科带来”商业与理想”主题下的《重启投资回报——解码当代酒店商业的价值胜算》的分享。

潘小科介绍隐奢逸境运营超过1年以上的项目,3年实现项目总营收翻倍,隐奢逸境已成为一个拥有强大酒店资产盘活和运营能力,为酒店投资和资产创造增量价值的酒店管理公司和酒店类资产管理公司。作为一个值得投资人信赖的酒店投资与运营公司,隐奢逸境希望可以帮助业主实现健康的投资回报,有效合理降低投资,实现溢价。

潘小科指出,过去中国的酒店投资更多是以房地产来推动的,地产公司会更注重品牌。但如今,则要回到酒店最基本的投资属性上来。随着国际上越来越多模式,如委托管理、特许经营、第三方资产管理、投资+管理、软品牌联盟等进入中国,中国开始进入到一个多元化的阶段。潘小科认为,酒店投资回报和基于业绩推动的酒店时代已经来临了。接下来除了品牌的扩张以外,投资会越来越关注品牌所能带来的投资回报,以及每一个酒店的运营管理能力。

潘小科最后总结道,中国酒店行业,第一会从酒店驱动变为业绩和效益驱动;第二,酒店行业从单一转向多元化;第三,酒店价值挖掘会带来巨大的市场机遇。

五、决策人力量

资深行业人老管作为“解码中国”特邀环节主理人,与首旅安诺酒店管理公司董事兼总裁刘晨军先生、邦泰崃&WEI品牌魏黎先生,共同围绕《论决策最谨慎时代的领袖力量》展开深度探讨。

首旅安诺酒店管理公司董事兼总裁刘晨军:最后这几年工作中,我觉得有这么几个字和大家分享,也是我个人的经验或者教训——“意而决、决而行、行而果”,这是我自己的座右铭,也非常希望我的团队能把这几个字做到位。

疫情确实给我们每个人造成了非常大的痛苦,这种经历,对未来的展望肯定会产生一定情绪的波动。但我们放在历史的长河来看,这个行业经历了非常多的大风大浪,但这个行业永远会继续存在。

其实我们在业内听到大家在谈论行业未来时,谈到最大挑战就是人和人才的需求挑战。酒店思维模式如果不打破,我们还要再讲5年、10年的人才问题。所以我强烈呼吁在座每一位作为行业的从业人员,我们要从自己打破目前这样的僵局,为行业创造一个新的天地。

邦泰崃&WEI品牌魏黎:我在做决定时就是follow the heart,因为酒店这个行业并不是高科技,也没有要去发明什么,你就是踏踏实实去做。

酒店业接下来人是最大的问题。我感觉接下来大部分人力资源都会流向服务业,其他的活可能以后都会被机器代替,而更多的人会流向服务业。另外一点,接下来服务业是最贵的一个行业。

(中)首旅安诺酒店管理公司董事兼总裁 刘晨军

(右)邦泰崃&WEI品牌 魏黎

六、现场咨询

观众提问Q1:想问一下必去科技马总,航空业、旅游业、酒店业有很多相似的地方,但也存在着很多差异。比如说国家支持的力度,包括中央管控的能力,以及行业集中的情况。针对航空业,酒店业、旅游业是否可以去借鉴,或者实际存在的意义是什么?

必去科技创始人、前海航旅业执行董事长马国华:首先民航行业是一个高度集中的行业,真正“三大”加上所有子公司,占了中国将近85%的市场份额。我觉得如果说有可以借鉴的,我就提一点,整体来说航空这个行业一些规则是比较透明的,或者说大家是有默契的。我自己和OTA打交道过程当中,酒店这个行业好像规则比我们复杂。

观众提问Q2:提问一下孙坚总,您上午用“上下三角”来回答行业发展的效率和质量平衡的问题,那么您觉得经过快速发展周期的中国酒店业是否已经进入了慢时代,或者说品牌沉淀和创造升级的时代。那么您又觉得需要多久我们能重回快车道呢?

北京首旅如家酒店(集团)股份有限公司总经理、如家酒店集团董事长、CEO 孙坚:我一直有一个观点,中国整体经济商业上半场已经过了,不仅仅是酒店。上半场比较大的特征是“快”和“大”,下半场已经开始,下半场是“精”和“细”。我们在真正高端奢华,更具有专业度的酒店,以及酒店在营销方面更加数字化应用上还有很多需要改进的东西。存量资产未来在管理上要有新的生机、新的内容、新的效率,以及新的所谓产品特征,这些都是未来的过程。

你问我还会不会再快,即使未来还有周期会快,但也不会像以前那么快。因为它是螺旋式的,总的趋势来说,应该是走入更加的细分,颗粒、专业和品牌打造的时代。

观众提问Q3:赵总,您作为智库创始人,怎么看待在中国是否能真正建立起一个商业智库,您对于建立商业智库的可能性和意义是怎么看待的?

上海晟瑭企业发展(集团)有限公司董事长兼CEO、道格特·威廉智库创始人赵晖:我国智库排行榜上,上榜有1042家智库,这些智库都还在萌芽初级阶段.所以我做智库核心的用意是什么呢,就像我刚才说为什么政府一直没有提出从“酒店大国”向“酒店强国”去推进的政策呢,因为有的时候我们从一个角度、一个面去看问题,永远是曲线的。

七、颁奖盛典

颁奖盛典开始前,雷迪森酒店集团党委书记/董事长、浙江省饭店业协会副会长钱利先生发表致辞,他在致辞中指出:“过去三年时间里,文旅人主动迎接挑战与考验,适应常态化疫情防控时期文旅消费的新特点新趋势,积极求变、以变图强,转型发展。在中央的6方面33条措施,省委省政府的‘5+4’政策包、38条一揽子政策,和省文化和旅游厅的‘纾困12条’等政策支持下,文旅产业必将重现欣欣向荣的景象。”

此外,他进一步对旅游住宿商业正在发生的巨变进行了结构:首先、行业规模持续扩大,旅游住宿商业已经告别粗放式的高增长时代,逐渐向精细化管理时代发展;其次是业态结构更趋优化,数字化发展高速推进的同时,文旅商也逐步理性回归产品和服务本质价值;第三,消费升级和新型消费引领产业升级,产品IP化,品牌故事化,后IP时代促进品质化回归。第四,中产消费、乡村振兴、互联网+带来行业发展新机遇,实现商业资产新布局;第五,行业将面对时代变革的新机遇、新挑战,未来会遭遇更多的“未知的未知”。

“作为代表美好生活方式的未来产业,文旅商行业是促进消费的主阵地、主力军,是促进就业的主战场。在政策、市场和消费的支持下,文商旅市场必将更加红火。”钱利在致辞最后表示。

(左至右)上海晟瑭企业发展(集团)有限公司董事长兼CEO 赵晖

新浪浙江总编辑、浙江工商大学杭州商学院客座教授余丹凤

空间秘探创始人CEO/亚洲旅宿大数据研究院中国区负责人 高松元

雷迪森酒店集团党委书记/董事长、浙江省饭店业协会副会长钱利

LEO DESIGN 中国区执行总监坤凯

香港梵盛酒店艺术设计有限公司创始人金文斌

致辞结束后,雷迪森酒店集团党委书记/董事长、浙江省饭店业协会副会长 钱利;新浪浙江总编辑、浙江工商大学杭州商学院客座教授 余丹凤;空间秘探创始人CEO/亚洲旅宿大数据研究院中国区负责人 高松元;上海晟瑭企业发展(集团)有限公司 董事长兼CEO 赵晖;LEO DESIGN 中国区执行总监 坤凯;香港梵盛酒店艺术设计有限公司创始人 金文斌,六位嘉宾共同点亮魔方装置,启动本次ABN指数年度影响力品牌奖&途觅大奖颁奖盛典。

颁奖典礼上,首先揭晓的是2021~2022ABN Index年度影响力品牌TOP10,9轮颁奖共90个品牌荣获奖项。希尔顿欢朋(中国)副总裁 朱耿焕在颁奖典礼上发表获奖感言,其表示:希尔顿欢朋入华近8年,很快也将引来700个项目的签约,快速的发展,离不开市场的口碑和投资人的认可。感谢此次峰会主办方,通过更科学的数据统计与分析,让我们的品牌影响力能够得到权威认可。

随之揭晓的是由TourMeet Insight发起的「途觅大奖」入围名单,11个优秀品牌荣获奖项。人文度假品牌——青普荣获「途觅未来态度奖」,青普人文度假联合创始人、CEO 杨雪山先生发表获奖感言:

“非常感谢途觅大奖把「未来态度奖」这么有份量的荣誉颁给青普品牌。2014年,当我第一次抵达塔下村,住进客家狭窄逼仄的土楼里,就反复想,如果自己是一类客群,需要什么样的度假酒店,什么样的酒店才是未来的酒店。公司成立七年来,我们渐渐摸索出了青普的未来态度,就是以尽可能轻的方式介入自然。

我们的土楼文化行馆,改建自五栋百年土楼,70%的前期资金都投入了基电以及老建筑的活化保护。我们的扬州文化行馆,由120W块扬州老青砖构建而成。把即将消失的扬州经典元素植入建筑语言中。由此铺展开来,纳西民居、徽派建筑、苏州古典园林……都纳入了我们的拓展版图。

我们还在泉州梧林运营一个闽南传统村落,成片成片改建后的的红砖大厝受到无数业内人士的赞许和认可。民居作为当地山水间最和谐的存在,活化利用好民居这一形式,是尽可能“轻”的方式,也是未来文化可持续、乡村振兴最好的方式。

这是青普的未来态度,也是我们一直深深重视的企业社会责任。再次感谢TourMeet Insight、空间秘探及主办方对于青普品牌的认可。”

青普人文度假联合创始人、CEO 杨雪山先生发表获奖感言

(附:)

2021~2022

年度影响力品牌

TOP10公布

亚洲旅宿大数据研究院(ABN Data)以搜索指数、点评指数、媒体指数、新媒体指数以及投资人指数5大维度为基石,对全国5000+酒店品牌、3000+住房租赁品牌、12000+单体及独立酒店、6000+全球文旅品牌进行一个周期年的数据监测,得出2021~2022ABN Index年度影响力品牌榜单,并在此次颁奖典礼中,为该年度影响力突出的品牌授予荣誉。

2021~2022

ABN Index

年度影响力奢华酒店品牌TOP10

丽思卡尔顿酒店

丽世度假村及酒店

华尔道夫酒店及度假村

悦榕庄

康莱德酒店及度假村

费尔蒙酒店及度假酒店

朗廷酒店及度假村

万达瑞华酒店

柏悦酒店

安纳塔拉酒店度假村及水疗

2021~2022

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年度影响力国际高端酒店品牌TOP10

希尔顿酒店及度假村

洲际酒店及度假村

皇冠假日酒店及度假村

铂尔曼酒店及度假酒店

万豪酒店

地中海俱乐部

喜来登酒店

万丽酒店

华邑酒店及度假村

英迪格酒店

2021~2022

ABN Index

年度影响力国内高端酒店品牌TOP10

君澜度假酒店

芳草地度假酒店

开元名都

Pagoda君亭设计酒店

丽呈酒店

建国饭店

万达嘉华酒店

白天鹅酒店

尼依格罗酒店

花园酒店

2021~2022

ABN Index

年度影响力中高端酒店品牌TOP10

希尔顿欢朋酒店

维也纳国际酒店

智选假日酒店

美居酒店

希尔顿花园酒店

ZMAX HOTELS

万枫酒店

亚朵酒店

锦江都城

美豪·丽致酒店

2021~2022

ABN Index

年度影响力中端酒店品牌TOP10

麗枫酒店

如家商旅酒店

维也纳酒店

星程酒店

宜尚酒店

潮漫酒店

白玉兰酒店

希岸酒店

全季酒店

格林东方酒店

2021~2022

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年度影响力经济型酒店品牌TOP10

7天酒店

汉庭酒店

尚客优酒店

速8酒店

城市便捷酒店

如家酒店

99优选酒店

格林豪泰酒店

莫泰酒店

锦江之星

2021~2022

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年度影响力地产酒店品牌TOP10

凤悦酒店及度假村

万达酒店及度假村

绿地酒店旅游集团

世茂喜达酒店集团

华侨城度假有集酒店

世纪金源酒店集团

宝龙文旅集团

中国金茂

保利发展控股

中南酒店集团

2021~2022

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年度影响力文旅集团品牌TOP10

携程集团

美团

首旅如家酒店集团

乡伴文旅集团

融创文旅

中国中免

宋城集团

开元旅业集团

华侨城

黄山旅游

2021~2022

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年度影响力公寓品牌TOP10

雅诗阁服务公寓

朗诗寓

窝趣公寓

万豪行政公寓

乐乎公寓

新派公寓

铂顿国际公寓

万科泊寓

自如寓

雅阁公寓

首届「途觅大奖」

入围项目公布

『途觅大奖』由TourMeet Insight发起,TourMeet Insight致力于探索本土取材、关系全球的精彩趋势,涵盖生活方式、消费者形态、跨界潮思等创新内容单元,旨在为文旅酒店人提供“信息绿洲”及全新灵感。TourMeet Insight发起首轮『途觅大奖』评选活动,收到了不同特色的近百个项目案例,经过初审、专家评估以及网络评选等评审环节,严选入围商业潜力奖、未来态度奖、风格设计奖、营销创意奖4大奖项共11个获奖项目。首届『途觅大奖』入围名单如下(排名不分先后):

TOUR MEET

商业潜力奖

喜闻乐见

隐居逸世界·穆沟古村

TOUR MEET

未来态度奖

青普

隐居度假

中国茶马道丽世酒店系列

TOUR MEET

风格设计奖

湫竹酒店

丽芮酒店

茂御酒店

北京华侨大厦睿世酒店

TOUR MEET

营销创意奖

武汉江滩世茂凡象酒店

隐奢逸境

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